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Yirgachefe of Champion select

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Description

日曬 耶加雪菲 冠軍特選
 
產地:衣索比亞 耶加雪菲
焙度:淺焙
處理法:日曬
處理場:WorkaWuri
等級:G1
海拔:1900 - 2100
產季:2019
 
風味描述:水蜜桃、藍莓、芒果,入口淡淡紅酒香氣伴隨熟成櫻桃,如蜂蜜般甜感,口感扎實,餘韻悠長。
生活描述:厲害了!冠軍滋味!
 
  
世界冠軍客製化系列的新概念作品,必須先挑定具有潛力的優質處理廠,並且直球對決以杯測來挑選優質豆款。
 
不同於一般批次的操作概念,不僅「冠軍」頭銜壓力大,更必須吹毛求疵掌握品質細節。
 
除了在產地杯測挑選以及裝船前樣品(pre-shipment sample)的杯側挑選以外,每個批次都是在實際到貨之後,都還須經過Jacky杯測核可,才能推出。
 
  賴昱權 Jacky Lai
2014 WCRC 世界咖啡烘焙大賽冠軍
 
 
【無非.咖啡】堅持
★嚴選咖啡生豆,確保新鮮健康
★選用台灣製造烘焙機 WOOTS 3.0
★烘焙前後二次剔除瑕疵,確保咖啡美味
★烘焙自己來,掌握新鮮風味
★嚴格記錄烘焙數據,重現咖啡風味
★杯測每一批次烘焙,咖啡風味三重把關
 
【商品資訊】
內容物:100% Arabica咖啡豆
重量:227±1% (半磅)
保存期限:6個月
(開封後30天內為最佳賞味期)
保存方式:避免陽光直射及高溫潮濕之場所,開封後請盡早飲用。
咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節及沖泡影響咖啡因含量及風味。
孕婦及孩童請酌量使用。


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