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Single Origin【Ethiopia】Sidamo Winner Honey Mic Lot

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Description

 ★ 驚艷質大噴發 ★ 

 單品咖啡【衣索比亞】勝利者 小粒種 

 Sidamo Winner Honey Mic Lot 


產地：衣索比亞 香塔溫村(Sidamo)

品種：小粒種 (74158)

焙度：淺焙

處理法：特殊蜜處理

風味描述：荔枝、水蜜桃、萊姆，甜感飽滿，層次分明，尾韻帶有野薑花香氣。


酸　度　■■■■□

甜　度　■■■■■

醇　度　■■■■■

花香調　■■■■■

果香調　■■■■■

堅果調　■□□□□


批次介紹｜

小粒種有別於一般常見的衣索比亞 古優品種(Heirloom)，小粒種在香氣的表現，具有爆發力，清晰的表現出衣索比亞的花果香氣，甚至出現水蜜桃香氣，風味討喜且迷人。

種植產地–香塔溫村(Shantwene)hantwene)，海拔位於1900-2200公尺，坐落在邦貝山脈（Bombe Mountains）的山腳下，高海拔氣候較冷，再加上土壤肥沃密度高，這裡的咖啡果實成熟速度較緩慢，因此在咖啡香氣，更容易發展出清晰的花果香氣。