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★ 日系の老派與新潮交織 ★
焙度:中焙
處理法:濕剝
風味描述:草本帶有仙草凍香氣,奶油般滑順口感,餘韻略帶巧克力香氣&木質調性。
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★ 日系の老派與新潮交織 ★
單品咖啡【蘇門答臘】蘇島黃金曼特寧|濕剝/半磅
產地:印尼 迦佑
海拔:1500公尺
等級:G1
焙度:中焙
處理法:濕剝
風味描述:草本帶有仙草凍香氣,奶油般滑順口感,餘韻略帶巧克力香氣&木質調性。
酸 度 ■□□□□
甜 度 ■■■■■
醇 度 ■■■■■
花香調 ■□□□□
果香調 ■■■□□
堅果調 ■■■■■
|批次介紹|
印尼主要咖啡產地為蘇門答臘島,大致可分為三個主要咖啡產區:島北端的亞齊省迦佑山(Gayo Mountain)、蘇北省托巴湖(Lake Toba)西南圍,即俗稱的林東區,與位於南部班古魯省(Bengkulu)的Mangkuraja
林東產區曼特寧,較為沉著內斂的風味;本批次挑選迦佑產區,該產區曼特寧通常具備明亮上揚的調性。同時具備質體黏稠感,與香氣的明亮感。